Prajitura cu fructe

Ingrediente:

- oua 3 buc.
- zahar 8 linguri
- faina 1 cana
- lapte 8 linguri
- ulei 5 linguri
- praf de copt 1 pliculet
- caise sau prune aprox 0.5kg)
- sare

Mod de preparare:

Amestecati intr-o cratita trei galbenusuri cu 5 linguri de zahar si freacati-le. Adaugati, alternativ, faina si laptele (in faina puneti praful de copt stins cu putin suc de lamaie). Adaugati uleiul si la urma albusurile batute spuma cu 3 linguri de zahar. Compozitia finala o turnati in tava de la aragaz, unsa si infainata. Peste coca asezati fructele fara samburi (unele langa altele dupa ce au fost spalate si lasate sa se scurga bine ) . Bagati prajitura in cuptorul incins si lasati-o sa se coaca la foc potrivit, aprox .45 de min. Prajitura cu fructe se poate prepara si cu piersici.