Salata de soia

Ingrediente:

- jumatate de kg boabe de soia
- otet de mere 100ml
- apa 5oml
- ulei de masline 50ml
- o ceapa
- zahar ~o lingura
- mustar ~doua linguri
- sos de soia
- menta
- tarhon
- sare

Mod de preparare:

Se pun la fiert boabele de soia intr-un litru de apa pentru 20 de minute, se toaca ceapa, se adauga o lingura de otet una de zahar si una cu sos de soia.Lasati la macerat 20 min dupa care preparati sosul. Adaugati peste mustar, ulei, menta tocata si tarhon. Scurgeti boabele de soia, lasati-le sa se raceasca dupa care amestecati-le incet cu sosul preparat. Salata de soia este un excelent aperitiv vegetarian.

Salata de conopida

Ingrediente:

- o conopida
- ulei
- verdeata
- zeama de lamaie
- ardei
- rosii

Mod de preparare:

Desfaceti conopida buchetele, o taiati bucatele alaturi de ardei si adaugati sare, ulei si verdeata maruntita. Inainte de servire turnati putina zeama de lamaie.

Salata de soia

Ingrediente:

- jumatate de kg boabe de soia
- otet de mere 100ml
- apa 5oml
- ulei de masline 50ml
- o ceapa
- zahar ~o lingura
- mustar ~doua linguri
- sos de soia
- menta
- tarhon
- sare


Mod de preparare:

Se pun la fiert boabele de soia intr-un litru de apa pentru 20 de minute, se toaca ceapa, se adauga o lingura de otet una de zahar si una cu sos de soia.Lasati la macerat 20 min dupa care preparati sosul. Adaugati peste mustar, ulei, menta tocata si tarhon. Scurgeti boabele de soia, lasati-le sa se raceasca dupa care amestecati-le incet cu sosul preparat. Salata de soia este un excelent aperitiv vegetarian.