Varza cu ardei si hrean

Ingrediente:

- hrean 500 g
- zahar 400 g
- varza alba 5 kg
- ardei capia 3 kg
- otet 500 ml
- sare

Mod de preparare:

Taiati varza si ardeii marunt . Radeti hreanul si se amestecati-l cu varza si ardeii si adaugati sare dupa preferinta. Dupa ce dizolvati zaharul in otet turnati-l peste compozitie. Amestecati-l, acoperiti-l cu un capac si lasati-l aprox. 30 de ore dupa care se poate pune in borcane sau chiar servi la masa. Timpul de preparare este de maxim 1 ora.