Dulceata de caise

Ingrediente:

- caise 1kg
- zahar 1kg
- apa ~jumatate de L
- un paharel zeama de lamaie

Mod de preparare:

Spalati caisele, le opariti 1 minut, le decojiti, le scoteti samburii si le lasati la scurs. Amestecati kg de zahar cu jumatate L de apa, iar cand siropul este legat adaugati caisele, un paharel de zeama de lamaie, miezul samburilor (trebuie curatati de pielita), si le lasati sa fiarba la foc mic.
La urma se ia vasul de pe foc, se acopera cu un servet ud si se lasa asa pana ziua urmatoare.